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菜单

招牌菜

蚂蚁上树肉蟹煲

时价
芝士焗蟹肉酿蟹盖
$158 /位

当红脆皮鸡

$558 /只
$288 /半只

蜜饯叉烧皇

236 /例

浓汤鸡煲翅

$1280 /4位

蟹肉桂花炒花胶

$268 /例

头盘 / 前菜

卤水掌翼

$88 小份

四川麻辣口水鸡

$108 小份

凉伴海蜇

$98 小份

陈醋云耳青瓜

$68 小份

宋城萝卜

$68 小份

凉拌香辣土豆丝

$68 小份

椒盐粟米

$78 小份

百味豆腐

$68 小份

湘菜荷包蛋

$128 小份

香煎素鴨

$88 小份

金沙涼瓜

$88 小份

鲍翅

红烧鲍翅 (2両)

$680 /位

高汤肘子炖鲍翅 (2両)

$750 /位
招牌菜

浓汤鸡煲翅

$1280 /4位

浓汤花胶炖鸡煲翅

$1580 /4位

火瞳鸡炖鲍翅 一鼎 (18両)
需一天前预订

$6800 /鼎(6-8位)

红烧蟹肉翅 (1両)

$218 /位

红烧鸡丝翅 (1両)

$218 /位

酸辣海皇翅 (1両)

$218 /位

燕窝

燕窝酿竹笙卷(两件)

$368 /位

鸡茸烩官燕

$288 /位

炖官燕 (冰花 / 椰汁)

$288 /位

金粟烩官燕

$288 /位

汤羹

羊肚菌炖花胶汤

$158 /位

鲍参翅肚羹

$168 /位

红梅竹笙上素汤

$78 /位

西湖牛肉羹

$88 /位

金粟烩鱼肚羹

$88 /位

粤式老火汤

$58 /位

羊肚菌螺头炖猪𦟌

$98 /位

酸辣海皇羹

$88 /位

鲍鱼 / 海味

蚝皇吉品鲍
(25头)

$1380 /只

蚝皇吉品鲍
(35头)

$528 /只

蚝皇南非吉品鲍
(28头)

$388 /只

蚝皇花胶扣辽参

$288 /位

蚝皇辽参扣鹅掌

$158 /位

蚝皇扣花胶

$188 /件

辽参

$128 /件

鹅掌

$58 /件

烧味

大红片皮乳猪

$1580 /只
招牌菜

蜜饯叉烧皇

$236 /例

海鲜

海鱼

时价 /每両

海中虾

时价 /每両

阿拉斯加蟹 

时价 /每両

肉蟹

时价 /每両

波士顿龙虾

时价 /每両

XO酱兰度炒鲜鲍鱼

$338 /例

明虾球菠萝船

$268 /例

水煮龙趸片

$298 /例

酸菜龙趸片

$298 /例

桃茸生汁大虾球

$218 /例

碧绿炒带子

$288 /例

枝竹古法炆龙趸腩

$298 /例

碧绿龙趸片

$298 /例

广岛蚝 (黑椒 / 酥炸 / 姜葱)

$198 /例

肉类

鲍汁鱼肚炆鸡煲

$218 /例

子萝炒乳鸽片

$218 /例
招牌菜

当红脆皮鸡

$558 /只$288 /半只
招牌菜

四川辣子鸡

$178 /例

海福沙姜鸡

$428 /只$218 /半只

古法盐焗鸡 ( (壹只) 需一天前预订

$588 /只

马友咸鱼茸煎肉饼

$188 /例

蜜饯榄角骨

$188 /例

原件马友咸鱼蒸肉饼

$218 /例

菠萝咕噜肉

$188 /例

梅菜蒸肉餅

$188 /例

黑椒安格斯牛柳粒

$288 /例

沙嗲金菇安格斯牛肉

$258 /例

水煮安格斯牛肉

$258 /例

脆蒜片烧汁牛柳粒

$288 /例

子萝炒牛肉

$188 /例

蚝皇鲜菇牛肉

$188 /例

健康素食、蔬菜、豆腐

上汤竹笙浸时蔬

$148 /例

梅菜蒸茄子

$158 /例

海皇豆腐煲

$198 /例

鱼汤鲜茄云耳浸时蔬

$148 /例

榆耳鼎湖上素

$148 /例

北菇红烧豆腐煲

$148 /例

瑶柱海味杂菜煲

$158 /例

南乳粗斋煲

$148 /例

麻婆豆腐

$158 /例

主食

带子赛螃蟹伊面

$198 /例
招牌菜

樱花虾叉烧炒饭

$178 /例

上汤虾球烩伊面

$228 /例

美国安格斯牛肉干炒河粉

$178 /例

沙窝海螺鸡粒饭

$168 /例

蟹肉瑶柱蛋白炒饭

$188 /例

扬州窝面

$198 /例

姜葱鲍汁捞粗面

$148 /例

例份适合四位享用

所有价目以港币计算另加一服务费

以上菜单如有更改,恕不另行通知

如阁下对任何食物有敏感或特别要求,请于点单时告知您的服务员

图片只供参考

切饼费每个港币$100

开瓶费:餐酒(750ML以下)每支港币$200,

                  烈酒(750ML以下)每支港币$500

订座及查询

电话:            3169 0880

Whatsapp: 5543 9862

地址

九龙红磡德丰街8号
黄埔花园第九期九号水产6-7号铺  

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营业时间

星期一至六:  11:30AM – 2:30PM,
                    6PM – 10PM
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